副溶血性弧菌
沙门氏菌
志贺氏菌
大肠杆菌
第1题：
压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为
A、耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢
B、耐热的嗜热脂肪杆菌
C、耐热的嗜热脂肪杆菌
D、枯草杆菌芽孢
E、短小杆菌芽孢
第2题：
下列细菌，具有嗜盐性的是（ ）。
第3题：
下列细菌，具有嗜盐性的是()。
A.变形杆菌
B.沙门菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
第4题：
无机盐具有（）以及不能（）等性质。起着维持人体（）和正常（）的作用。
第5题：
下面菌株具有嗜盐性质的（）。
第6题：
下列关于副溶血性弧菌的叙述，错误的是：
A、该菌的一个显著特点是嗜盐
B、引起食物中毒主要经海产品或盐腌食品传播
C、预防措施是食物应加热后食用
D、可通过神奈川试验判断菌株的致病性
E、该菌感染仅致食物中毒
第7题：
下列哪些不是维生素C所具有的性质？（）
A在乙醚、氯仿中溶解
B具还原性
C分子中有两个手性碳原子
D在酸性溶液中成盐
E具有糖的性质
第8题：
下面有关细菌菌株的说法错误的是()。
A、同一菌种不同来源的细菌称该菌的不同菌株
B、同一菌种不同来源的细菌的性状必须完全相同
C、具有某种细菌典型特征的菌株称为该菌的标准菌株
D、细菌的分类、鉴定和命名时都以标准菌株为依据
E、标准菌株也可作为质量控制的标准
第9题：
嗜盐植物
第10题：
在面点制作中，具有双重作用的（），既可用来调味，也可改善面团的性质。