问题：单选题原发性高血压的诊断标准是（）。A 收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或）舒张压≥12.0kPa（90mmHg）B 收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥12.7kPa（95mmHg）C 收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥120.kPa（90mmHg）D 收缩压≥21.3kPa（160mmHg）和（或）舒张压正常E 舒张压≥13.3kPa（100mmHg）和（或）收缩压正常
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问题：单选题维生素A最好的食物来源是（）A 动物肝脏B 谷类C 水果D 淡水鱼E 绿色蔬菜
问题：单选题男，54岁。关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。该病患最可能的诊断为（）A 痛风B 甲状腺功能亢进C 肿瘤D 风湿性关节炎E 骨质增生
问题：单选题微量元素在人体中含量不超过体重的（）A 0.001%B 0.005%C 0.01%D 0.05%E 0.1%
问题：单选题为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）A 固体食物B 半固体食物C 捞饭或精制米面D 流质食物及汤类E 保健食品
问题：单选题下列食物中含钙最丰富的是（）。A 粮谷食物B 瘦牛肉C 鸡肉D 牛奶E 沙棘
问题：单选题女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫血面容，消瘦，血糖14mmol／L，尿蛋白（++）。此病确诊后的首选治疗是（）。A 优质低蛋白饮食B 口服降糖药物C 补充铁制剂并控制血糖D 胰岛素治疗加血液透析E 控制血糖、进行血液透析、进食血透饮食
问题：单选题维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）A 蛋类B 麦胚C 鱼类D 水果E 畜禽肉
问题：单选题下列维生素E活性最高的是（）A β－生育酚B α－生育酚C γ－生育酚D δ－生育酚E 以上都不对
问题：单选题女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。A 铁B 维生素B1C 维生素B12D 维生素AE 维生素B2
问题：单选题在肠外营养支持疗法中，不属于外周静脉途径的禁忌证的是（）A 需长期肠外营养者B 营养液需求量较低C 能量需求量很高D 营养液渗透压过高E 外周静脉局部条件差，无法建立静脉通路
问题：多选题低温条件下人群营养与膳食需求是（）A脂肪供给的能量占总能量的35%～40%B糖类供给的能量占总能量的50%C蛋白质中动物蛋白占30%～40%D蛋白质供给的能量占总能量的15%E维生素需要量增加30%～50%
问题：单选题胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后（）A 1～2个月B 4～6个月C 6～8个月D 8～12个月E 1～2岁
问题：单选题参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）A 铁B 硒C 碘D 铬E 锰
问题：单选题慢性食管炎膳食治疗应选择（）A 低脂肪高蛋白软食B 普通膳食C 高纤维膳食D 高脂肪膳食E 清流食
问题：单选题为了防止食品变质，最常用的方法是（）A 通风B 低温贮存C 改变食品的pH值D 降低食品的含水量E 食品紫外线照射
问题：单选题甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为（）A 根据个体情况，供给低能量、低蛋白、高维生素、高碘膳食B 根据个体情况，供给高能量、低蛋白、高维生素、低碘膳食C 根据个体情况，供给低能量、高蛋白、低维生素、高碘膳食D 根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、低碘膳食E 根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、高碘膳食
问题：单选题男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（）A 总脂含量B 高密度脂蛋白C 极低密度脂蛋白D 胆固醇含量E 低密度脂蛋白
问题：单选题每100ml人乳的平均能量为（）A 50kcalB 90kcalC 130kcalD 70kcalE 110kcal
问题：多选题2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些（）A按规定使用食品添加剂（发色剂）B不食用苦井水C不吃腐败变质蔬菜D正确的腌制蔬菜E不允许出售腐烂变质蔬菜F进行宣传教育，普及科学知识
