通风
低温贮存
改变食品的pH值
降低食品的含水量
食品紫外线照射
第1题:
低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖,( ),延长食品保质期。
A.防止食物成熟
B.防止腐败变质
C.防止食品老化
D.促使腐败变质
第2题:
第3题:
食品保藏的主要目的是
A、便于运输
B、改变食品的风味
C、提高食品的营养价值
D、防止食品腐败变质
E、防止食品污染
第4题:
为了防止食品(),延长食品可供使用的期限,常对食品进行加工处理,即食品保藏。
第5题:
提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为()
第6题:
第7题:
常用防止食品腐败变质的措施有()、()、()、()和()等。
第8题:
不能使用食品添加剂( )。
A、改善食品品质
B、防止食品腐败变质
C、改善食品感官性状
D、掩盖食品腐败变质
第9题:
常用防止食品腐败变质的措施有()()。
第10题:
防止食品腐败变质的重点食品是()。