问题：单选题男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿予生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿适宜的营养治疗方案为（）。A 普通膳食B 管饲要素膳食C 管饲无氮膳食D 软饭E 半流质膳食
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问题：单选题肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是（）。A 储存胆汁B 储存葡萄糖C 脂肪降解D 营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等E 分泌各种消化酶
问题：单选题下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数（）。A 血清蛋白B 血清转铁蛋白C 三头肌皮褶厚度D 迟发型超敏皮肤反应试验E 血红蛋白
问题：单选题通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）。A 营养B 吸收C 利用D 合理营养E 摄入
问题：单选题碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。A 糊精B 淀粉C 果糖D 纤维E 葡萄糖
问题：单选题长期从事航天工作人员体内脂肪代谢的主要改变是（）。A 尿中酮体排出量减少B 尿中酮体排出量增加C 尿中3－甲基组氨酸排出量增加D 尿中胆酸盐排出量增加E 尿中出现蛋白质
问题：单选题适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为（）。A 减少能量的摄入B 蛋白质供能比例为10％C 脂肪供能比例为30％D 碳水化合物供能比例为60％E 每天只给予3次正餐
问题：单选题胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）。A 餐前后30分钟B 餐前后1小时C 餐后15分钟D 餐前15分钟E 餐前后10分钟
问题：单选题陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）。A 有害金属B 添加剂C 细菌污染D 多环芳烃E 苯胺类
问题：多选题尼克酸缺乏的典型症状有（）。A暗适应能力下降B皮肤炎C神经炎D腹泻E痴呆
问题：单选题男，54岁。关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。该患者适宜的治疗措施为（）。A 别嘌呤醇对急性发作有特效B 可以正常吸烟和饮酒C 关节炎发作也应坚持体育锻炼D 限制脂肪的摄入E 限制水分的摄入
问题：单选题下列哪项不符合老年营养的需要？（）A 应该大量补钙B 脂肪摄入不宜过多C 蛋白质量适而质优D 总热能摄入量应降低E 不宜食用含蔗糖高的食物
问题：多选题我国城市人口居前3位死亡的疾病是（）。A心血管疾病B脑血管疾病C恶性肿瘤D交通事故E感染性疾病
问题：单选题慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）。A 机体能量消耗增加B 基础代谢增加C 营养物质摄入减少D 机体分解代谢增加E 胃肠道消化吸收功能障碍
问题：单选题鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。A 1%B 3%C 5%D 2%E 4%
问题：单选题胆固醇血症患者应选择的膳食种类（）。A 高蛋白膳食B 低蛋白膳食C 高热能膳食D 少盐膳食E 低胆固醇膳食
问题：单选题膳食调查的目的是（）。A 了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏B 了解膳食组成及营养素摄取情况C 了解机体生长发育情况D 了解有无营养缺乏症E 了解机体营养状况
问题：单选题下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）。A 化学分析法B 物理分析法C 仪器分析法D 微生物分析法E 酶分析法
问题：单选题谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B1+烟酸D 烟酸E 维生素B2+烟酸
问题：单选题低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（）。A 肾功能不全B 甲状腺功能C 原发性醛固酮增多症D 甲状旁腺功能亢进症E 脑垂体分泌功能
