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如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。

题目
单选题
如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。
A

蛋氨酸

B

色氨酸

C

苏氨酸

D

赖氨酸

E

苯丙氨酸

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第1题：

不适宜用氨基酸强化的食品是( )。

A.谷类食品

B.鱼类

C.饼干

D.面包


正确答案：B

第2题：

我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有

A、赖氨酸、牛磺酸

B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸

C、赖氨酸、色氨酸

D、赖氨酸、苏氨酸

E、复合氨基酸


参考答案：A

第3题：

粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）


正确答案：C

第4题：

如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是(　　)。

A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.色氨酸
D.赖氨酸
E.苯丙氨酸

答案：D
解析：
谷类蛋白质普遍缺乏赖氨酸。

第5题：

在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸,可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调,改善食物的营养价值。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第6题：

如果个体出现问题行为则采取消失,如果起出现相反的积极行为则进行强化,这属于()。

A、对其他行为的差别强化

B、行为消失

C、对替代行为的差别强化

D、对低反应率的差别强化


参考答案：C

第7题：

强化食品的种类一般是谷类食品、日常食用调味品和饮料。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第8题：

对个体每一个组织需要的行为进行强化,是属于()

A、连续强化

B、间隔强化

C、固定强化

D、变动强化


正确答案：A

第9题：

粮谷类食品应强化的氨基酸是

A.色氨酸

B.组氨酸

C.赖氨酸

D.酪氨酸

E.蛋氨酸


参考答案：C

第10题：

教师运用一些醒目的文字、符号、色彩对比等，对学生行为进行的强化是（ ）

A.语言强化
B.标志强化
C.动作强化
D.活动强化

答案：B
解析：

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