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单选题以（）为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法A 配方食品B 食物强化C 食物多样性D 谷物为主E 营养宣教

题目
单选题
以（）为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法
A

配方食品

B

食物强化

C

食物多样性

D

谷物为主

E

营养宣教

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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第1题：

食物营养干预手段包括( )。

A. 膳食结构改善

B. 食品强化

C. 营养素缺乏症治疗

D. 营养素补充

E. 居民食物的采购


参考答案：ABD

第2题：

下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（　　）。

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构

答案：C
解析：
以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

第3题：

食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）


正确答案：√

第4题：

（）指通过片剂、胶囊或糖浆的形式大剂量补充微量营养素的方法，主要针对特殊人群使用

  • A、食物多样化
  • B、食物强化
  • C、营养素补充剂
  • D、营养宣教
  • E、配方食品

正确答案:C

第5题：

2019年全民营养周的主题是（）

  • A、吃动平衡，健康体重
  • B、食物多样，谷类为主
  • C、平衡膳食，健康营养
  • D、合理膳食，天天蔬果，健康你我

正确答案:D

第6题：

（ ）是属于营养过剩型的膳食结构

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构


正确答案：C
C【解析】以动物性食物为主的膳食结构属于营养过剩型的膳食

第7题：

下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（　　）。

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构

答案：B
解析：
以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低，主要来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

第8题：

描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（ ）。

A.保健食品与营养强化食品均可长期服用

B.保健食品不需要以食物为载体

C.营养强化食品需要以食物为载体

D.营养强化食品允许有一定的毒副作用


正确答案：D
暂无解析，请参考用户分享笔记

第9题：

对食物进行营养强化的主要目的不包括（）

  • A、弥补食物缺少的营养成分
  • B、使某种食品达到特定目的营养需要
  • C、补充食品加工过程中损失的营养素
  • D、改善食品的感观、口感
  • E、提高食物营养价值

正确答案:D

第10题：

（）的最大优点就是不改变人们的饮食习惯。此外，成本也比较低，时效性也较好

  • A、食物多样化
  • B、食物强化
  • C、配方食品
  • D、营养宣教
  • E、营养素补充剂

正确答案:B

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