填空题海鱼脂肪含有大量的（），可以起到预防心血管疾病的作用。

第1题：

第2题：

含油坚果类的脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸，对心血管疾病预防有一定益处。

第3题：

第4题：

简述大豆异黄酮预防心血管疾病作用的机制。

第5题：

海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（）

• A、多不饱和脂肪酸
• B、碘
• C、优质蛋白
• D、维生素A
• E、维生素C

第6题：

通过下列哪些途径可以减少心血管疾病发生的危险（）

• A、食用含大量多不饱和脂肪酸的植物油取代动物油
• B、减少饮食中总脂肪的成分
• C、增加饮食中胆固醇的成分
• D、少吃冰激凌

第7题：

食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与（），会造成心血管疾病。

• A、蛋白质
• B、脂蛋白
• C、胆固醇
• D、氨基酸
• E、维生素

第8题：

第9题：

蛋黄胆固醇含量极高，大量食用会引起高脂血症，但其还含有丰富的（），对防治心血管疾病有良好作用。

• A、维生素C
• B、铁
• C、蛋白质
• D、磷脂

第10题：

鱼的脂肪含有大量的（），可以将动脉粥样硬化斑点上的胆固醇移走，从而起到预防心血管疾病的作用。