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膳食纤维的主要生理功能。（　）

题目
多选题
膳食纤维的主要生理功能。（　）
A

防癌作用，冠心病和胆石症的预防

B

减轻糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性

C

防止能量过剩、控制肥胖，防止便秘、痔疮和憩室病

D

降低龋齿和牙周病的发病率

E

对矿物质、微量元素和其它方面的影响

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第1题：

膳食纤维的生理功能主要有哪些？


正确答案: （1）增强肠道功能、有利于粪便的排出。
（2）预防大肠肿瘤。
（3）控制体重和减肥。
（4）降低血糖和血脂固醇。

第2题：

何为膳食纤维？有哪些生理功能？


正确答案: ①吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。
②粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
③结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
④阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。
⑤细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。

第3题：

试述膳食纤维的生理功能。


参考答案：(1)通便防癌。(2)降低血清胆固醇，可预防心脑血管疾病。(3)降低餐后血糖，辅助防治糖尿病。(4)吸附某些食品添加剂、农药、洗涤剂等化学物质。

第4题：

膳食纤维的主要功能是（）。

  • A、构成机体组织
  • B、供给热能
  • C、调节生理功能

正确答案:C

第5题：

膳食纤维在体内的主要生理功能是除了（　）。

  • A、构成身体主要成分
  • B、增强肠功能
  • C、可降低血糖
  • D、可降低血脂

正确答案:A

第6题：

简述膳食纤维的主要生理功能。


正确答案: 1、维持正常肠道功能
2、降低血清胆固醇，预防冠心病及胆石形成
3、维持血糖正常平衡，防治糖尿病
4、防止能量过剩和肥胖
5、促进结肠功能，预防结肠癌

第7题：

膳食纤维的生理功能主要有可以（）、（）、（）、降低直肠癌症的发生率和有利于控制血糖。


正确答案:控制体重 ；控制血脂；吸收水份防止腹泻

第8题：

膳食纤维主要生理功能有（）

A调节胃肠功能

B降血脂作用

C降血糖作用

D控制肥胖


A,B,C,D
略

第9题：

膳食纤维主要生理功能有：（）

  • A、调节胃肠功能
  • B、降血脂作用、控制肥胖
  • C、降血糖作用
  • D、以上全是

正确答案:D

第10题：

膳食纤维的生理功能有哪些？


正确答案: （1）增强肠道功能，有利粪便排出
（2）控制体重和减肥
（3）可降低血糖和血胆固醇
（4）有研究表明膳食纤维具有预防结肠癌的作用

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