烹调前食物可食部重量
烹调后食物熟食重量
食物生熟比值
个人摄入熟食重量
第1题：
第2题：
有关膳食调查，正确的是（）
第3题：
膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料
A、化学分析法
B、称重法
C、24小时膳食回顾法
D、一周膳食回顾法
E、记账法
第4题：
设计称重记录表要考虑被调查者的膳食结构。
第5题：
不用收集食物量资料的膳食调查方法是（）
第6题：
适用于对日常进食有准确记忆的人群的膳食调查方法是（）
第7题：
膳食调查方法中，最准确的方法是（）。
第8题：
有关膳食调查，正确的是
A.属于营养调查方法中的一种
B.常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法
C.24小时回顾法属于询问法
D.以称重法进行膳食调查比较准确
E.以上都对
第9题：
称重法是膳食调查最常用的方法之一，而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分，请问：1、称重法的概念是什么？2、食物称重记录表的设计原则有哪些？
第10题：
用称重法进行膳食调查时，它的特点是（）。