判断题食品中的细菌，绝大多数是非致病菌A 对B 错

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判断题

食品中的细菌，绝大多数是非致病菌

对

错

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第1题：

细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第2题：

非致病菌对评价食品卫生质量没有意义。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第3题：

只要食品中不检出致病菌,就是符合食品安全标准的食品。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第4题：

当食品被致病菌或条件致病菌污染后,能引起人类食物中毒的发生。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第5题：

食品中的细菌主要包括______。

A.致病菌

B.相对致病菌

C.腐败菌

D.非致病菌

参考答案：ABD

第6题：

食品中常见的细菌为食品细菌。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第7题：

食品中细菌的种类主要有致病菌和非致病菌。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第8题：

食品安全事故中的样品收集、保存、传递、检测、记录等都是非常重要的物证。()

此题为判断题(对，错)。

答案：正确

第9题：

食品细菌污染的指标主要包括:细菌总数、致病菌、()和()。

参考答案：细菌菌相、大肠菌群

第10题：

食品细菌是指食品中的

A．全部细菌

B．非致病菌

C．致病菌

D．相对致病菌

E．常见细菌

正确答案：E

判断题食品中的细菌，绝大多数是非致病菌A 对B 错

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