问题：单选题衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（）。A 细胞胞内转酮醇酶活性测定B 白细胞内维生素B2含量C 尿负荷试验D 暗适应测定E 以上都不是
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问题：单选题人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。A 1：1B 1：（2～3）C 1：（4～6）D 1：（7～8）E 1：（9～10）
问题：单选题长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况？（ ）A 吡哆醛缺乏B 烟酸缺乏C 生物素缺乏D 核黄素缺乏E 硫胺素缺乏
问题：单选题机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 维生素B2E 维生素A
问题：单选题与肝豆状核变性发病有关的元素是（）。A 钙B 铁C 锌D 铜E 硒
问题：单选题硒浓度最低的人体组织是（）。A 肝B 指甲C 牙釉质D 脂肪组织E 肾
问题：单选题婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是（）。A 色氨酸B 苯丙氨酸C 赖氨酸D 含硫氨基酸E 组氨酸
问题：单选题过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）。A 动物脂肪B 动物蛋白C 糖类D 维生素E 无机盐
问题：单选题缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。A 维生素DB 维生素AC 维生素CD 维生素B1E 维生素E
问题：单选题可能的原因是（ ）。A 骨质疏松症B 骨质软化症C 维生素B6缺乏症D 脚气病E 维生素A缺乏症
问题：单选题以下对基础代谢的解释错误的是（ ）。A 人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）B 禁食12h后C 静卧、放松时D 熟睡时E 是维持人体基本生命活动的能量
问题：单选题夜间飞行人员尤其应注意补充下列哪种维生素（）。A 维生素AB 维生素CC 维生素DD 维生素KE 维生素E
问题：单选题缺乏下列哪种维生素可导致低凝血酶原血症？（ ）A 维生素EB 维生素AC 维生素DD 维生素KE 维生素C
问题：单选题正常儿童应为（ ）。A B C D E
问题：单选题在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。A 蔗糖中B 麦芽糖中C 膳食纤维中D 糊粉和胚芽中E 精白面粉
问题：单选题脂肪的主要食物来源是（）。A 谷类食物B 乳类C 肉类食物和植物种子D 蔬菜和水果E 鱼油
问题：单选题1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。A 0.0035μgB 0.0167μgC 0.167μgD 0.084μgE 0.3μg
问题：单选题不会导致叶酸缺乏的药物是（）。A 甲氨蝶呤B 乙胺嘧啶C 苯妥英钠D 考来烯胺E 肼屈嗪
问题：单选题下列哪种维生素与高同型半胱氨酸血症有关（）。A 维生素B2B 维生素DC 维生素ED 维生素B12E 泛酸
问题：单选题患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是下列哪项？（ ）A 维生素B1缺乏B 维生素A过量C 维生素B2缺乏D 维生素A缺乏E 烟酸过量
