问题：多选题中性、干性皮肤者，宜多食哪些食物（）A蔬菜B海藻类C豆类D酸性食物
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问题：单选题食物中铜缺乏可导致（）。A 巨幼红细胞性贫血B 低血红蛋白小细胞性贫血C 再生障碍性贫血D 高铁血红蛋白性贫血
问题：单选题孕期妇女可增重孕期增重11～12.5kg，其中不包括（）。A 血液B 细胞外液C 细胞内液 D 胎儿
问题：单选题大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康（）A 只吃动物油B 只吃植物油C 动、植物油脂混合食用D 一周吃动物油，一周吃植物油
问题：判断题粮豆混食可以大大提高蛋白质的利用率。A 对B 错
问题：单选题基础代谢随年龄变化而变化，下列解释正确的是（）A 儿童较低B 成人较儿童低C 老年人较成年人高D 儿童较老年人低
问题：判断题我国已强制性实行全民食用碘强化食盐。A 对B 错
问题：多选题人体维生素缺乏的可能因素（）A膳食供给不足B人体吸收利用率降低C需要量相对增高D患有疾病
问题：判断题酸牛乳一类的发酵乳制品适合缺乏乳糖酶的人饮用。A 对B 错
问题：判断题生活、工作节奏加快，精神压力大，使保健食品成为生活必需品。A 对B 错
问题：判断题从现代医学观点看，油性皮肤者，皮脂腺分泌较旺盛，体内雄性激素分泌较少，皮肤毛细血管减缩。A 对B 错
问题：单选题当人失水占体重比例多少时就会感到口渴、尿少（）A 0.06B 0.02C 0.15D 0.1
问题：多选题下列哪些是水的生理功能（）A调节体温B参与体内物质代谢C润滑作用D体内的重要溶剂
问题：单选题碳水化合物摄入过高或过低，对糖尿病人的血糖控制都不好。如低于150g可引起体内（）代谢过度，导致酮症酸中毒。A 脂肪B 碳水化合物C 蛋白质D 酮体
问题：单选题保健与一般食品的区别是（）A 具有安全性B 具有方便性C 具有调节肌体的某一种功能D 具有营养性
问题：单选题高血脂症患者的饮食建议不准确的是（）A 限制饮食总能量的摄入B 少吃高胆固醇食物C 减少烟酒D 多吃水果蔬菜
问题：单选题《中国居民膳食指南》强调“常吃奶类、豆类或其制品”，以弥补我国居民哪种膳食严重不足的缺陷。（）A 铁B 钙C 锌D 碘
问题：单选题WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）A 1/4B 1/2C 1/3D 2/3
问题：多选题下列补气的食物有（）A牛肉B萝卜C猪D菠菜E鳝鱼
