挥发油的通性有A.挥发性 B.特异气味 C.脂溶性 D.不稳定性 E.随水蒸气蒸馏

题目

挥发油的通性有

A.挥发性
B.特异气味
C.脂溶性
D.不稳定性
E.随水蒸气蒸馏

参考答案和解析

答案：A,B,C,D,E

解析：

本题考查挥发油的通性，ABCDE都是其特点。

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第1题：

挥发油不具有的通性是（）。

A、有受热不消失的油斑

B、有特异性嗅味

C、有溶解性

D、有折光性

E、有挥发性

参考答案：A

第2题：

关于挥发油的描述,正确的有()。

A、樟脑实际上是一种挥发油

B、挥发油应装在棕色瓶内保存

C、挥发油若想长期保存，应低温储存

D、挥发油为亲脂性，不溶于水

参考答案：ABCD

第3题：

挥发油的通性是（）。

A．能随水蒸汽蒸馏

B．与水不相混溶

C．具有浓烈而特殊的气味

D．能留下持久性的油渍

E．易氧化变质

正确答案：ABCE

第4题：

挥发油不具有的通性是（）。

A.有受热不消失的油斑
B.有特异性嗅味
C.有溶解性
D.有折光性
E.有挥发性

答案：A

解析：

挥发油常温下可自然挥发，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹。

第5题：

下列除哪项外，均为挥发油的通性

A．与水不相混溶

B．具挥发性

C．为油状液体

D．折光率较高

E．比重较大

正确答案：E
E。常温下挥发油大多为五色或淡色的透明液体，多具浓烈的特异性嗅味，常温下可自然挥发，不溶于水，而易溶于各种有机溶剂，多数比水轻，多具有强的折光性。

第6题：

挥发油的通性不包括下列哪项

A．挥发性

B．折光性

C．旋光性

D．酸性

E．不稳定性

正确答案：D
挥发油的通性包括：大多为无色或淡黄色液体；低温下，某些挥发油可能析出结晶；挥发有具有挥发性；挥发油难溶于水，可溶于高浓度乙醇，易溶于乙醚、石油醚等溶剂中；具有折光性和旋光性，挥发油在空气中不稳定，易氧化变质。

第7题：

下列对挥发油通性的叙述，错误的是

A．大多具有特殊而浓烈的气味

B．易溶于有机溶剂

C．具有挥发性

D．性质稳定，与空气经常接触不易变质

E．有些挥发油可在低温下析出固体

正确答案：D

第8题：

挥发油不具有的通性是（）。

A．有受热不消失的油斑

B．有愉快的香味

C．有折光性

D．有旋光性

E．有挥发性

正确答案：A

第9题：

挥发油不具有的通性是

A.有受热不消失的油斑
B.有愉快的香味
C.易氧化
D.有折光性
E.有旋光性

答案：A

解析：

第10题：

挥发油与脂肪油的区别在于

A.挥发油有香味，脂肪油无香味
B.挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色
C.挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇
D.挥发油比水重，脂肪油比水轻
E.挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性

答案：E

解析：

二、挥发油一、概述定义：挥发油又称为精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。注意：挥发油是混合物。

挥发油的通性有

题目

参考答案和解析

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