鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。A.副溶血性弧菌B.大肠杆菌C.沙门氏菌D.葡萄

鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败物质。

A.寄生虫

B.昆虫

C.微生物

D.霉菌

污染鲜蛋的主要细菌是

A．鸡赤痢疾杆菌

B．大肠埃希菌

C．副溶血性弧菌

D．沙门菌

E．葡萄球菌

常引起饲料发霉变质的微生物是（）。

A.霉菌

B.沙门氏菌

C.霉形体

D.大肠杆菌

A.金黄色葡萄球菌

B.肉毒杆菌

C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌

当()污染食品时，不会引起食品感观性变化，所以容易被忽视。

A、沙门氏菌

B、葡萄球菌

C、肉毒素

D、副溶血性弧菌

引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为

A．变形杆菌

B．大肠杆菌

C．金黄色葡萄球菌

D．沙门氏菌

E．副溶血弧菌

蔬菜和水果的主要卫生问题包括（ ）。

A.微生物和寄生虫卵污染

B.工业废水和生活污水污染和农药残留

C.腐败变质和亚硝酸盐

D.以上选项都正确

鲜蛋的主要卫生问题是( )引起的微生物污染。

A.沙门菌

B.肉毒杆菌

C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌

A.大肠杆菌

B.葡萄球菌

C.芽孢杆菌

D.嗜盐菌

细菌性食物中毒中，由( )引起的食物中毒的比例是最高的。

A.副溶血性弧菌

B.致病性大肠杆菌

C.沙门氏菌

D.金黄色葡萄球菌