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香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。()

题目
香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。()

此题为判断题(对，错)。

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第1题：

开启香槟酒时，封瓶的木塞暴露后，右手用干净餐巾紧捏瓶塞上段，左手轻轻（）。

A．摇摆酒液

B．转动酒瓶

C．上下摇动;

D．直立酒瓶


错误

第2题：

香槟酒开启时,()的朝向应在服务员右手方向。

A.瓶口

B.瓶底

C.瓶中部

D.瓶下1/3处


答案：A

第3题：

在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是()。

A、葡萄酒

B、香槟酒

C、威士忌酒

D、白兰地酒


参考答案：B

第4题：

香槟酒开启时,其()不能朝向天花板。

A、瓶口

B、瓶底

C、瓶盖

D、瓶塞


参考答案：A

第5题：

香槟酒()拔出后,酒瓶应保持45度,以防酒液溢出。

A、瓶塞

B、金箔

C、金属丝

D、酒封


参考答案：A

第6题：

开启香槟酒时,要用小刀将()的金属铂削掉。

A、瓶塞外面

B、瓶颈处

C、瓶塞里

D、瓶子


参考答案：A

第7题：

香槟酒开启时,一般左手斜拿()处。

A、瓶口

B、瓶上1/3处

C、瓶颈

D、瓶下1/3处


参考答案：C

第8题：

当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握()。

A、瓶塞的上段

B、瓶口

C、握瓶底

D、持瓶中部


参考答案：A

第9题：

为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放时()。

A、瓶口朝上

B、整瓶横放

C、瓶口朝下

D、金属铂封口


参考答案：C

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