某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是( )A.不能直接食用可作为加工食品的原料B.用合格大米稀释至合格后出售食用C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料D.禁止生产经营

题目

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是( )

A.不能直接食用可作为加工食品的原料

B.用合格大米稀释至合格后出售食用

C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料

D.禁止生产经营

参考答案和解析

正确答案：D

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第1题：

用非食品原料加工制成的食品属于

A．禁止生产经营的食品

B．限量生产经营的食品

C．批量生产经营的食品

D．专门部门生产经营的食品

E．未限制

正确答案：A

第2题：

检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B1含量为10μg/kg，对该批食品的处理是

A．可食用

B．不可食用

C．经处理可食用

D．经处理后工业用

E．销毁处理

正确答案：A

第3题：

伍君开办了一家粮食加工厂，2006年5月他从某地粮库低价购买到30吨霉变大米。为了将这些大米作为优质米高价出售，伍君指使工人将米用水清洗后晾干，再掺人某种对人体有毒的工业用矿物油。对于伍君的行为应如何认定（）

A．由于该行为未造成任何危害，不构成犯罪

B．构成生产不符合卫生标准的食品罪

C．构成生产有毒食品罪未遂

D．构成生产有毒食品罪既遂

正确答案：D
本题考查生产、销售有毒、有害食品罪的特征。
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺人有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。该罪属于行为犯，即只要行为人实施了在生产、销售的食品中掺人有毒、有害的非食品原料行为，或者销售明知有毒、有害的食品的行为，就成立犯罪既遂，不要求发生任何危害与危险的结果。因此，本题中伍君的行为已构成犯罪既遂。该罪与生产、销售不符合卫生标准的食品罪的区别在于：后者生产、销售的食品中未掺入有毒、有害的非食品原料，仅仅不符合卫生标准；而且后者要求足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾患。

第4题：

检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是

A.经处理可食用
B.不可食用
C.经处理后工业用
D.销毁处理
E.可食用

答案：E

解析：

第5题：

去除大米中黄曲霉毒素的方法是

A.加碱

B.挑选霉粒

C.碾轧加工

D.加热

E.加酸

正确答案：C

第6题：

《中华人民共和国食品卫生法》规定超过保质期限的食品()

A.禁止生产经营

B.可以继续出售

C.经检验合格可以继续出售

D.经再加工可用作食品原料

本题答案：A

第7题：

某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好

A、挑选去毒

B、碾压加工去毒

C、熏蒸加工去毒

D、加碱加工去毒

E、微生物去毒

参考答案：B

第8题：

生虫的糕点应该（）。

A.除掉虫体后继续出售

B.除掉虫体后作为再生产食品的原料

C.除掉虫体并消毒后作为生产食品的原料

D.禁止生产经营

正确答案：D
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第9题：

某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好

A.熏蒸加工去毒
B.加碱加工去毒
C.碾压加工去毒
D.挑选去毒
E.微生物去毒

答案：C

解析：

第10题：

A.搓洗去毒
B.加碱去毒
C.挑选去毒
D.微生物去毒
E.熏蒸去毒

一批进口大米发现黄曲霉毒素污染，应采用何种方法去毒

答案：A

解析：

题目

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