哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

题目
哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

A.Ames试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验
B.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验
C.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验
D.显性致死试验,微核试验,染色体试验
E.SCE试验,微核试验,染色体试验
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第1题:

食品安全性毒理学评价的程序不包括( )。

A.急性毒性试验

B.遗传毒性试验、传统致畸试验和30d喂养试验

C.亚慢性毒性试验

D.慢性毒性试验

E.最急性毒性试验


正确答案:D
食品安全性毒理学评价试验的四个阶段:第一阶段为急性毒性试验;第二阶段为遗传毒性试验、传统致畸试验、短期喂养试验;第三阶段为亚慢性毒性试验(90d喂养试验、繁殖试验、代谢试验);第四阶段为慢性毒性试验(包括致癌试验)。

第2题:

我国颁布的毒理学安全性评价程序相关立法不包括

A.《食品安全性毒理学评价程序》

B.《农药安全性毒理学评价程序》

C.《化妆品安全性评价程序和方法》

D.《联邦食品、药物和化妆晶法》

E.《化学品毒性鉴定管理规范》


正确答案:D

第3题:

食品添加剂的安全性评价依照的原则是

A、《食品添加剂使用卫生标准》

B、《食品安全性毒理学评价程序》

C、《食品卫生法》

D、《食品添加剂卫生管理方法》

E、《食品营养强化剂使用卫生标准》


参考答案:D

第4题:

食品安全性毒理学评价程序第三价段试验内容不包括()

  • A、遗传毒性试验
  • B、致畸试验
  • C、短期喂养试验
  • D、致癌试验

正确答案:C

第5题:

我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定,90天喂养试验,与人可能摄人量相比,最大无作用剂量大于l00倍小于300倍者,可以认为

A.毒性较强,应放弃使用

B.应进行慢性毒性试验进一步评价

C.可直接进行安全性评价

D.无需进行慢性毒性试验

E.可以直接应用于食品


正确答案:B

第6题:

我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定,90天喂养试验,与人可能摄入量相比,最大无作用剂量大于100倍小于300倍者,可以认为

A.毒性较强,应放弃使用

B.应进行慢性毒性试验进一步评价

C.可直接进行安全性评价

D.无需进行慢性毒性试验

E.可以直接应用于食品


正确答案:B

第7题:

我国《食品安全性毒理学评价程序》规定,90天喂养试验,与人可能摄入量相比,最大无作用剂量大于或等于 300倍者,可以认为

A.毒性较强,应放弃使用

B.应进行慢性毒性试验进一步评价

C.尚不能进行安全性评价

D.不必进行慢性毒性试验,直接进行安全性评价

E.可以计算安全系数


正确答案:D

第8题:

食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些?


正确答案:


食品安全性毒理学评价试验的四个阶段:
(1)急性毒性试验,包括经口急性毒性(LD50)、联合急性毒性、一次性最大耐受量实验。
(2)遗传毒性试验,包括30天喂养试验,传统致畸试验。
(3)亚慢性试验(90天喂养试验)、繁殖试验和代谢试验。
(4)慢性毒性试验(包括致癌试验)。

第9题:

我国食品中有害化学物质的安全性,毒理学评价程序中,对凡属我国创新的物质,一般都要求进行哪几个阶段的试验?


正确答案: 一般要求进行四个阶段的试验:
①第一阶段的急性毒性试验。
②第二阶段的遗传毒性试验,传统致畸试验、短期喂养试验。
③第三阶段的亚慢性毒性试验:90天喂养,繁殖试验和代谢试验。
④第四阶段慢性试验(包括致癌试验)特别是对其中化学结构提示有慢性毒性或遗传和致癌性可能者,产量大、使用范围广,摄入机会多者,必须进行全部四个阶段的毒性试验。

第10题:

根据我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准的规定,食品新资源及其食品原则上应进行()

  • A、第一阶段毒性试验
  • B、第二阶段毒性试验
  • C、第三阶段毒性试验
  • D、第一、二个阶段毒性试验
  • E、第一、二、三个阶段毒性试验

正确答案:E

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