长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为（）
第1题：
短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）
第2题：
长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为38-56g
第3题：
意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内，萃取出( )的 咖啡液。
A.10CC
B.20CC
C.30CC
D.40CC
第4题：
提高意式浓缩咖啡的萃取水温，其（）
第5题：
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦味会增加的是（）
第6题：
意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足，萃取过度的咖啡（）
第7题：
短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%
第8题：
意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是（）
第9题：
下列符合长萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是（）
第10题：
下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是（）