食用后引起食物中毒的食物是()。

题目

食用后引起食物中毒的食物是()。

  • A、熟豆浆
  • B、酸败的油脂
  • C、焯过水的鲜黄花菜
  • D、甲鱼
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第1题:

无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是()

A. 细菌性食物中毒

B.有毒动、植物食物中毒

C.化学性食物中毒

D.霉变食物引起的食物中毒

E.真菌毒素引起的食物中毒


参考答案A

第2题:

被有害物质污染的能引起食物中毒的食品是指()的食品。

A.已发现霉变

B.可食状态

C.正常摄入数量

D.食用后使健康人发病

E.非正常摄入量


参考答案:BCD

第3题:

下列疾患属于世界卫生组织认为的食源性疾患的是

A.因食含糖过多食物导致的糖尿病

B.因食高脂食物过多而导致的高血脂

C.因食量过大引起的单纯性肥胖

D.因食入碘过低而引起的甲状腺功能亢进

E.因食入污染了的食物而引起的食物中毒


正确答案:E
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。

第4题:

食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的()。

  • A、有毒食物
  • B、腐败变质的食物
  • C、正常数量可食状态的有毒食物
  • D、动物性食物
  • E、植物性食物

正确答案:C

第5题:

食用后会引起食物中毒的食物是()

  • A、甲鱼
  • B、焯过水的鲜黄花菜
  • C、酸败的油脂
  • D、熟豆浆

正确答案:C

第6题:

食物中毒按病因分为哪几种类型?()

A、细菌性食物中毒,如沙门氏菌食物中毒

B、化学性食物中毒,如误食农药污染的蔬菜引起的中毒

C、有毒动植物食物中毒,如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒

D、真菌性食物中毒,如食霉变甘蔗中毒

E、吃鱼虾导致的食物过敏性疾病


参考答案:A,B,C

第7题:

健康人吃下正常数量外观呈可食状态的带菌食物引起()

  • A、急性中毒
  • B、食物中毒
  • C、食物过敏
  • D、传染

正确答案:B

第8题:

食用后会引起食物中毒的食物是()

A.甲鱼

B.焯过水的鲜黄花菜

C.酸败的油脂

D.熟豆浆


正确答案:C


第9题:

多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒,这是属于()类型

  • A、细菌性食物中毒
  • B、有毒动植物中毒
  • C、化学性食物中毒
  • D、真菌性食物中毒

正确答案:B

第10题:

食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起()。

  • A、有毒食物
  • B、腐败变质的食物
  • C、正常数量可食状态的有毒食物
  • D、动物性食物
  • E、植物性食物

正确答案:C

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