问题:下列适合用油发的原料是()。A、驼峰B、鱼肚C、海参D、鲍鱼
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问题:铜是人体必需微量元素,对()维持血管健康又重要作用。
问题:据南方网2010年7月5日报道最近有调查发现,美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。据世界卫生组织的动物测验显示,这种物质对人体无害。
问题:《茶经》的作者是隋朝的陆羽
问题:储存技巧现在家庭经常有很多吃不完的大米,如何合理保存成为了首要的问题,下列物品中哪种适宜作为大米的干燥剂()A、生石灰B、干海带C、无水硫酸铜
问题:蛋白质在人体内不具有的功能是()A、控制遗传性状B、构成骨骼的重要成分C、提供能量D、构成酶和抗体
问题:长期食用精白米和精粉可导致:()A、维生素A缺乏B、维生素B1缺乏C、维生素B2缺乏D、维生素C缺乏
问题:用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳,下列放酒时间正确的是()A、炒虾仁要待虾仁其熟后,先放酒再加盐B、先在锅内放酒,虾仁熟后,放入盐C、炒虾仁要待虾仁其熟后,酒与盐同时加入
问题:在我国,配制酱油是指在产品中添加了()的酱油。A、比例<50%的香辛料B、比例<50%的草菇C、比例<50%的酸水解植物蛋白调味液(以全氮计)D、比例<50%的酸水解动物蛋白调味液(以全氮计)
问题:孕妇多吃含哪种元素的食物很有利于分娩和健康?()A、铁B、锌C、钙D、碘
问题:夜盲症是维生素()的缺乏症。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
问题:雄驼峰又称()。A、甲峰B、乙峰C、丙峰D、丁峰
问题:食品妙用面发酵得好坏是制作馒头包子等各类主食的关键,要想发松软可口的好面,下列说法正确的是()A、加醋,这样易于面的发酵,面也易松软B、加盐,这样发出的面气泡多,蒸出的主食松软可口C、加酒,起到提味的作用,酒精在面粉中可以产生醇类
问题:下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是()。A、菠菜冷藏7天,胡萝卜、芹菜冷藏1-2周B、菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏1-2周C、菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏一个月D、菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏7天
问题:下列食物中毒类型中,最有明显季节性的是:()A、化学性B、细菌性C、真菌性D、动物性
问题:正常人一般一天要的最少的蛋白质是()A、60B、70C、70D、都不正确
问题:远望青灵灵,近看灵灵青,当是竹子没有节,当是木头没有心。(打一蔬菜)A、葱B、大蒜C、韭菜D、茄子
问题:调制毛汤时的火候控制应为()。A、中火B、大火C、小火D、先大火后小火
问题:脾胃虚寒者不宜吃()A、南瓜B、牛奶C、鲫鱼D、胡萝卜