问题:中国饮食的成熟定型时期(宋元明清)
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问题:四川风味
问题:()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。A、皖菜B、沪菜C、京菜D、豫菜
问题:我国历史上一篇烹饪理论文章是()A、《吕氏春秋本味篇》B、《食珍录》C、《随园食单》D、《千金要方》
问题:国外蒸馏酒的种类
问题:《大观茶论》
问题:被誉为“新疆名片”的风味食品是()
问题:下列菜系中位居“八大菜系”之列的是()A、鲁菜B、闽菜C、湘菜D、徽菜
问题:你怎样理解“夫礼之初,始诸饮食”的意义?
问题:囊是我国()区域少数民族的特色食物。A、西北B、东北C、东南D、西南
问题:茶人
问题:陆羽对茶水有哪些要求?
问题:关于我国饮食发展阶段的叙述,最为正确的是()A、陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期B、火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期C、火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期D、火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期
问题:菜品
问题:明清两代的文人宴会上,用以检测文人的学识与机敏程度的酒令是()A、投壶令B、八仙令C、交错令D、四书令
问题:简述中医食疗与健康养生的理论基础。
问题:三日入厨下,洗手作羹汤。未谙姑食性,先遣小姑尝
问题:当酒中含有过量的甲醇时,饮用后人体的反应是()A、头晕B、恶心C、腹痛D、视觉模糊
问题:中国清真菜
问题:从这些饮食思想出发,中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构,其中“五畜”是指()。A、牛、羊、猪、鸡、鸭B、牛、羊、鹅、鸡、鸭C、牛、羊、兔、鸡、鸭D、牛、羊、猪、鸡、犬