餐饮环境布置的目的是为了突出主题,所以()设计要仔细,每一个细小的地方都会影响到整个的宴会风格。

题目

餐饮环境布置的目的是为了突出主题,所以()设计要仔细,每一个细小的地方都会影响到整个的宴会风格。

参考答案和解析
正确答案:视觉形象
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第1题:

中餐宴会场景设计的原则()。

  • A、突出主题
  • B、宾客满意
  • C、安全畅通
  • D、和谐美观

正确答案:A,B,C,D

第2题:

宴会的环境布置装饰和气氛的设计,它所体现出的意境是餐饮活动对顾客的()心理所产生出的吸引力的效果。


正确答案:视觉

第3题:

办公室环境布置的目的之一是为了建立挡驾制度。

A

B



第4题:

关于宴会插花花艺布置,下列选项中错误的是()。

  • A、宴会插花花艺的布置要形成热烈欢快、亲切温馨的氛围
  • B、宴会插花花艺的布置要达到增进联系、交流感情、传递情谊的目的
  • C、宴会插花花艺的布置要达到吃好、喝好的目的
  • D、宴会插花花艺的布置要形成庄严肃穆的氛围

正确答案:D

第5题:

餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为()的餐饮氛围的营造。


正确答案:核心

第6题:

在进行外观设计()就应该确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格,根据所选定的名称和风格才能设计出与名称相符的外观及特色的餐饮环境。


正确答案:之前

第7题:

简述宴会对环境布置的艺术要求。


正确答案:宴会的环境布置装饰盒气氛的设计所体现的意境是餐饮活动对顾客的进食心理所产生的吸引力的效果。目前,饭店业竞争异常激烈,在餐厅的经营过程中,营造环境气氛尤为重要。环境布置的气势越大,越能为餐厅赢得竞争的优势,宴会设计就是一个很好的造势载体。在餐饮经营的众多影响因素中,环境的装饰布置是吸引顾客前来用餐的十分重要的内容。人们来参加宴会,环境视觉形象的影响应是首当其冲的,它直接影响着人们对事物的认识。所以宴会无论是在室内餐厅举行,还是在露天的花园草地进行,环境的装饰布置都很重要。环境布置的目的是为了突出主题,所以视觉形象设计要仔细,每一个细小的地方都会影响到整个的宴会风格。

第8题:

宴会菜点的设计要点:()。

  • A、了解客人,投其所好
  • B、分主次轻重,突出主题
  • C、合理搭配,富于变化
  • D、考虑需求,体现特色

正确答案:A,B,C

第9题:

餐饮环境的布置是吸引顾客的十分重要的手段,对顾客影响首当其冲的是环境布置中的()


正确答案:视觉形象

第10题:

在网站中设计banner的目的是()。

  • A、为了搭配整个网站的色彩
  • B、为了搭配整个网站的风格
  • C、为了整体风格的美观
  • D、为了产品的推广宣传

正确答案:D

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