食品腐败变质和氧化变质有何不同？
第1题：
第2题：
常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。
第3题：
A、有腐败变质迹象的
B、感官性状异常的
C、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
D、无腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
第4题：
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
第5题：
对于有腐败变质迹象的食品，应尽快冷冻。
第6题：
预防食品腐败变质有哪些措施？
第7题：
菌落总数可以预测（ ）和评定食品腐败变质的程度。
第8题：
不能使用食品添加剂( )。
A、改善食品品质
B、防止食品腐败变质
C、改善食品感官性状
D、掩盖食品腐败变质
第9题：
常用防止食品腐败变质的措施有（）和（）
第10题：
面点粗加工的卫生要求是：不用腐败变质的原料，认真洗涤，切断食品污染渠道，防止食品腐败变质。