热处理程度不够，会含有较多的抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等抗营养因子的原料是（）
第1题：
A.胰蛋白酶抑制因子
B.胀气因子
C.植酸
D.豆腥味
第2题：
第3题：
A.游离棉酚
B.植酸
C.单宁
D.抗胰蛋白酶
第4题：
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）
第5题：
生豆饼（粕）中含有主要抗营养因子是（）。
第6题：
热处理程度不够，会含有较多的抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等抗营养因子的原料是（）
A.花生粕
B.豆粕
C.菜籽粕
D.棉籽粕
第7题：
豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。（）
第8题：
生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
第9题：
用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。
第10题：
下列哪项不是抗营养因子（）