前厅部预订服务标准是什么?

题目

前厅部预订服务标准是什么?

参考答案和解析
正确答案: (1)联号内部联络预订每天24小时均要提供预订服务。
(2)若客人使用电话预订,应向客人说明各类客房的设施、布置、服务及价格等情况。
(3)向客人说明各类预订方式及饭店的经营目标。
(4)所有预订及其更改均要输入规程预订系统或饭店电脑管理系统。
(5)总服务台应备有所在城市及地区各饭店电话号码目录。
(6)对押金担保或其他类型的有效预订,当客人到达时,饭店不能为其提供房间,则应按规定给予客人一定的赔偿,并代为联系其他饭店供客人下榻。
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第1题:

前厅部服务技能标准是什么?


正确答案: (1)须熟知宾客预订程序规范及预订系统。
(2)精通客人入住、迁出登记手续。
(3)熟悉电话服务程序。
(4)掌握饭店所有客房类别、标准、陈设、位置及价格等。
(5)掌握饭店的客源市场及营业结构。

第2题:

()被称作“神经中枢”。

  • A、前厅部
  • B、接待处
  • C、客房预订处
  • D、收银处

正确答案:A

第3题:

预订是酒店一项重要义务,酒店一般都在其前厅部或保安部设有预订部,专门受理预订业务。


正确答案:错误

第4题:

前厅部的主要任务有客房预订、入住登记、礼宾服务、房态控制以及()

  • A、客房卫生
  • B、帐务管理
  • C、信息管理
  • D、推销客房

正确答案:B,C,D

第5题:

前厅部员工必须把住客房、走客房、特修房、预订房等状况及时显示出来,这就是()管理。

  • A、客房状况
  • B、客房预订
  • C、客房部
  • D、前厅部

正确答案:A

第6题:

前厅部一般接待标准是什么?


正确答案: (1)必须向客人提供饭店各项服务。
(2)为客人提供免费活动场所的交通指示服务。
(3)迅速为客人办理开房、下榻事宜,登记、开房、迁入所需时间为2分钟,切忌将未整理好的客房出租给客人使用。
(4)客人入住后,所需日用品必须在15分钟内送到。
(5)饭店大厅里应设有服务指南及信息指示栏。

第7题:

前厅部有代表性的工种只有:预订员、问讯员、大厅服务员、前台收款员及大堂经理。


正确答案:错误

第8题:

设在饭店前台、销售客房、提供预订、接待、礼宾等各项服务的一个专业管理部门是()。

  • A、总机
  • B、前厅
  • C、客房部
  • D、前厅经理

正确答案:B

第9题:

为避免出现预订失约行为而引起客人与饭店间的纠纷,前厅部应如何实施有效的预订控制方法?


正确答案: 1.完善预订各项政策,健全预订程序及标准。
2.加强与预订中心、预订代理处的沟通。
3.建立与接待处的沟通的制度。如接待处应正确统计可售房数量、预订未者、未经预订而直接抵店者等用房变化数,并按时将上述统计数字通知预订处。
4.注重培训、督导预订员,加强其责任心,提高其预订业务素质。
5、由专人负责将预订信息按要求输入计算机或标注客房预订汇总表。
6、注意预订细节。如是电话或面谈预订,则应复述客人的预订要求,解释总台专业术语的确切含义及相关规定,以避免产生纠纷。
7、加强预订工作的检查,避免出现差错、遗漏。
8、合理配置部门人力资源,做到人尽其用。

第10题:

如旅馆房间预订已满,服务中心接待员应及时逐级上报至()关闭订房中心预订。

  • A、前厅经理
  • B、客房经理
  • C、店经理

正确答案:C

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