前厅要害控制主要指哪些方面?

题目

前厅要害控制主要指哪些方面?

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相似问题和答案

第1题:

前厅服务质量初始控制主要包含哪些内容?


正确答案:前厅服务质量初始控制主要包含环境质量控制和行为质量控制。

第2题:

前厅服务环境质量主要表现在哪些方面?


正确答案:前厅服务环境质量主要表现在以下五个方面:①服务布局合理;②建筑装饰有特色;③空间艺术感染力强;④灯光色彩照明和谐;⑤清洁卫生状况良好。

第3题:

简述对要害部位控制的内容。


参考答案:

扼守、巡查、清查、多媒体监控、设施维护。


第4题:

饭店前厅服务气氛的控制主要包括()。

  • A、员工形象控制
  • B、服务方式控制
  • C、服务信息控制
  • D、服务时间控制
  • E、前厅装饰控制

正确答案:A,B,C

第5题:

标准化经济效果主要指哪些方面?


正确答案:标准化经济效果一方面是指实现标准化获得的有用效果与实现标准化所需的劳动耗费的比较。另一方面,是有用效果与劳动耗费的差值,两种净值,即有用效果的数量大于劳动耗费的数量时,才可以获得标准化的净节约,才具有经济效益。

第6题:

前厅部与客房部之间应就哪些方面进行沟通和协调?


正确答案: (1)前厅部应就下列问题与客房部沟通、协调:
①及时通报客人入住和结账离店情况。
②每天将必要的客情信息以书面形式通报客房部:递交一周客情预报表、贵宾接待通知单、次日抵店客人名单、团体会议接待单、预计离店客人名单及住店客人名单。
③团队、会议抵店前,递交团队、会议用房分配表,以对客房进行布置和控制。
④递交特殊要求通知单,以便客房部提前做好准备工作。
⑤递交客房、房租变更一览表,以通知客房部有关用房的变动情况。
⑥递交房态报告、房态差异表,以协调两部门的关系。
⑦应积极参与客房清扫、维修保养的检查。
(2)客房部应就下列问题与前厅部沟通、协调:
①客房部应及时将在走客房内发现的住客遗失物品的情况通知总台,以便进行处理。
②客房部应及时向总台通报客房的异常情况,如双锁房、紧急维修、在外过夜等。
③客房部应根据总台指令,派楼层服务员探视对叫醒无反应的客人。
④客房部应安排楼层服务员协助大厅行李员搞好团队行李的运送、收集等服务。
(3)前厅部与客房部员工互相接受交叉培训。

第7题:

前厅服务质量控制具有哪些特点?


正确答案:前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和自控行为能力要求高、依赖性强、服务过程短暂等特点。

第8题:

会展场馆主要指哪些方面?


正确答案:会展场馆是指以从事会议,展览以及节事活动的主体建筑和附属建筑以及相关配套的设施设备和服务。

第9题:

下列哪些属于前厅部的工作范畴()。

  • A、销售客房
  • B、协调对客服务
  • C、控制客房状况
  • D、提供各种前厅服务
  • E、提供信息

正确答案:A,B,C,D,E

第10题:

信用要害风险会直接威胁企业的生存和发展,其主要指()。


正确答案:现金周转风险和坏账风险