客人生病卧床,服务员应主动关心,请医生时要征询客人意见()。

题目

客人生病卧床,服务员应主动关心,请医生时要征询客人意见()。

  • A、May I help you?
  • B、Plese take a good rest
  • C、Would you like to see a doctor?
  • D、Do you want a doctor?
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第1题:

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。

A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师

B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师

C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名

D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度


正确答案:D

第2题:

为给客人提供方便,服务员应主动帮生病客人买药。


正确答案:错误

第3题:

客人结帐后,服务员应()用食品盒装未用完食品,包装妥贴交客人带走。

A、请顾客

B、主动的

C、在客人催促后

D、客人暗示后


参考答案:B

第4题:

若客人在房间里,服务员清洁客房时要展现热情好客的一面,主动和客人交谈,介绍当地特色。


正确答案:错误

第5题:

客人本人称病或认为客人生病时,下面哪一个做法是禁止的()。

  • A、给客人对症下药
  • B、报告上级
  • C、请医生
  • D、多次提供开水服务

正确答案:A

第6题:

下列说法错误的是( )。

A.当客人来到酒吧时,服务员要主动问好

B.引座时应女士优先

C.客人在座位坐好后,服务员放一张酒单在桌面上,等待客人点酒

D.客人点单后,应当重复酒水名称


正确答案:C

第7题:

客人本人称病或认为客人病时,下面哪一做法是禁止的:()。

  • A、给客人对症下药
  • B、报告上级
  • C、请医生
  • D、关心客人

正确答案:A

第8题:

西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A.客人看菜单时

B.客人看展台时

C.客人喝酒水时

D.吃面包时


正确答案:A

第9题:

对于客人预订但未到店的情况,饭店应多征询客人的意见,加强对饭店产品的宣传。


正确答案:正确

第10题:

客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。


正确答案:正确