制定客房清扫标准的原则是()、尽量少打扰客人和“三方便”准则。

题目

制定客房清扫标准的原则是()、尽量少打扰客人和“三方便”准则。

  • A、饭店的经营方针和市场行情
  • B、感官标准
  • C、视觉标准
  • D、触觉标准
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第1题:

客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则,因此,应尽量安排在宾客在房间时进行。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

对挂有“请勿打扰”牌客房的表述,正确的是()。

  • A、下午2点以后,仍挂有“请勿打扰”牌的房间,客房清扫员应敲门询问打扫时间
  • B、客房门前的“请勿打扰”牌是客房清扫员决定清扫次序的依据之一
  • C、看到挂有“请勿打扰”牌的房间,要及时在工作日报表上记录
  • D、对一直挂有“请勿打扰”牌的客房要特别注意,不需要打扰客人

正确答案:B,C

第3题:

制定客房清洁服务员标准遵循的“三方便”准则是指:方便检查、方便衔接、方便配合。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

对挂有“请勿打扰”牌客房的表述,正确的是()。

  • A、中午12点以后,仍挂有“请勿打扰”牌的房间,客房清扫员应敲门询问打扫时间
  • B、客房门前的“请勿打扰”牌是客房清扫员决定清扫次序的依据之一
  • C、看到挂有“请勿打扰”牌的房间,要及时在工作日报表上记录
  • D、对一直挂有“请勿打扰”牌的客房要特别注意,不需要打扰客人
  • E、对挂有“请勿打扰”牌的房间,由领班亲自去打扫

正确答案:B,C

第5题:

制定客房清扫员的劳动定额的原则是:以()为基础,根据清扫要求,科学的制定定额。


正确答案:清扫过程的研究

第6题:

所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。

A.方便客人

B.方便服务

C.方便检查

D.方便督导


正确答案:A

第7题:

在客房清扫的过程中,饭店应本着“三方便”的原则,它的内容是()。

  • A、方便自己工作
  • B、方便客人
  • C、方便操作
  • D、方便管理

正确答案:B,C,D

第8题:

制定客房清扫标准的原则之一是( )。

A.视觉标准

B.听觉标准

C.“三方便”准则

D.触觉标准


正确答案:C

第9题:

客人正在住用的房间,被称为()。

  • A、走客房
  • B、未清扫房
  • C、请勿打扰房
  • D、住客房

正确答案:D

第10题:

所谓“三方便”准则,是指在制定有关标准和程序时,必须依照方便客人、方便()和方便管理的准则来进行。

  • A、操作
  • B、清洁
  • C、整理
  • D、服务

正确答案:A