果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房

题目

果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。()

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

高跟鞋:凉鞋

A: 玻璃杯:酒杯
B: 绿色:黑色
C: 硬盘:主机
D: 紫砂壶:茶壶

答案:A
解析:
高跟鞋和凉鞋是交叉关系,玻璃杯和酒杯是交叉关系。D项紫砂壶是茶壶的一种。

第2题:

宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。

  • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
  • B、白酒杯、葡萄酒杯、水杯
  • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
  • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

正确答案:D

第3题:

拿()时,应用手掌由下往上包住杯身,让手温传导引出酒香。

A、葡萄酒杯

B、啤酒杯

C、白兰地酒杯

D、香槟杯


参考答案:C

第4题:

下列容量规格为126ml的酒杯是()。

  • A、香槟酒杯
  • B、白葡萄酒杯
  • C、红葡萄酒杯
  • D、酸酒杯

正确答案:A

第5题:

中餐宴会摆台中,酒具的摆放顺序从左向右依次是()

  • A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
  • B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
  • C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
  • D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

正确答案:A

第6题:

下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是?()

  • A、红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯
  • B、起泡酒用中等尺寸的酒杯
  • C、加强酒用细长的玻璃杯
  • D、白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

正确答案:A

第7题:

西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。


正确答案:香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒;红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒,吃鱼选白葡萄酒;手握杯身

第8题:

下列属于酒吧常用酒杯的是()。

A.葡萄酒杯

B.利口酒杯

C.雪利杯

D.果汁杯


参考答案:ABCD

第9题:

下列关于玻璃杯说法正确的是()

  • A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味
  • B、杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇
  • C、平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运
  • D、酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘

正确答案:C

第10题:

酒杯造型阔口、平底、轻微直身,主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做()。

  • A、鸡尾酒杯
  • B、柯林杯
  • C、古典杯
  • D、白兰地杯

正确答案:C

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