青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。
第1题：
绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（ ）。
A.高温杀青，先高后低
B.高温杀青，保持恒温
C.抛闷结合，多抛少闷
D.嫩叶老杀，老叶嫩杀
第2题：
A、嫩度
B、色泽
C、成熟度
D、茶叶多少
第3题：
高档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主。()
第4题：
一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，适制（）。
第5题：
鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（ ）的鲜叶原料要求。
A.黑茶
B.青茶
C.白茶
D.绿茶
第6题：
A、鲜叶
B、生叶
C、叶底的老嫩
D、加工方式
第7题：
（ ）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.白茶
第8题：
冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性()。
A.比青茶强
B.比绿茶差
C.比绿茶强
D.适中
第9题：
鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。
第10题：
（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。