杀青过程中应遵守的三原则？
第1题：
杀青必须掌握“高温杀青”。()
第2题：
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（ ）。
A.高温杀青，先高后低
B.高温杀青，保持恒温
C.抛闷结合，多抛少闷
D.嫩叶老杀，老叶嫩杀
第4题：
杀青过程中，较少的散失水分称（）。
第5题：
杀青温度应掌握（），高温杀青的原则，切忌忽高忽低。
第6题：
为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
第7题：
在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。
A.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
B.高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
C.高温杀青，先低后高，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
D.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶嫩杀，老叶老杀
第8题：
杀青时，老叶应多抛少闷，嫩叶应少抛多闷。()
第9题：
杀青过程中应遵守的三原则？
第10题：
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。