ISO22000只适合食品加工企业

第1题：

生产次氯酸钠的化工厂也可以按照ISO22000建立食品安全管理体系。

第2题：

食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、（）等应当符合国家有关规定。

• A、食品添加剂
• B、食品添加剂（含食品加工助剂）
• C、包装
• D、工艺

第3题：

第4题：

油溶性香精适合加入到（）；

• A、高温加工的食品；
• B、低温加工的食品；
• C、适合于在高温操作的食品、糖果和口香糖的加香。

第5题：

属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是（）。

• A、销售食品企业
• B、流动制作食品加工厂点
• C、现制现销企业
• D、有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业

第6题：

ISO22000：2005对食品安全小组的专业要求包括（）

• A、食品生产工艺
• B、食品营养与卫生
• C、食品质量保证
• D、食品微生物学

第7题：

为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全，国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，自（）起执行。

第8题：

第9题：

牛初乳营养成分高，适合用于加工婴幼儿配方食品。

第10题：

食品强化就是（）

• A、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
• B、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
• C、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
• D、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
• E、调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工