以山西为代表的小吃()讲究的就是浇汁口味。

题目

以山西为代表的小吃()讲究的就是浇汁口味。

  • A、汤鱼
  • B、面鱼
  • C、凉粉
  • D、担担面
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

明代开始,以()之左右,称山西为山右、山东为山左。

A.王屋山

B.中条山

C.太行山

D.恒山


参考答案:C

第2题:

本来,小吃吸引人的地方,在于它的新鲜、特异,以及不同的口味。这种“不同”,不仅体现在与其他吃食不同,也同样体现在同一类小吃的口味差异上。好的小吃,绝非满大街的小吃摊都是一个味儿。这是中式小吃的特色所在,也是其难以“标准化”的根源所在。如果硬性规范、约束小吃,或许会克隆出一批小吃店,但很可能会以牺牲人的味蕾为代价。从这段文字可以看出作者的主要态度是

A.鼓吹小吃标准化
B.对小吃标准化表示担忧
C.反对小吃标准化
D.小吃标准化不能一刀切

答案:C
解析:
第一步,本题考查态度观点,并选择正确项。第二步,本文前文讲述了好的小吃体现在口味差异上,又说明了这正是中式小吃的特色所在,也是难以“标准化”的根源所在,最后采用反面论证,论述硬性规范、约束小吃产生弊端。因此,选择C选项。A项:与作者的态度相反。B项:对小吃标准化表示担忧的意思是小吃标准化已经出现,但文段说“难以标准化的根源”,即中式小吃还未出现标准化。D项:“不能一刀切”的意思是具体问题具体分析,采用辩证的态度,但作者文段的感情倾向偏向于消极。

第3题:

胶东菜主要以烹制海味见长,以鲜为主,口味清淡,()。

A、原汁厚味

B、清汁鲜味

C、厚汁厚味

D、厚汁原味


参考答案:A

第4题:

英式大菜讲究口味()。


正确答案:清淡

第5题:

荞麦面扒糕是华北民间夏季热制凉吃的风味小吃,以蘸()食用最佳。

  • A、蒜汁
  • B、糖汁
  • C、麻酱汁
  • D、蕃茄汁

正确答案:A

第6题:

以克兰西为代表的物理符号学派所认为认知基于知识表征。()


参考答案:错误

第7题:

浇汁卤头即用于食物上的浇汁。


正确答案:错误

第8题:

野兔肉批制作成熟并完全冷却后,要从排气孔处( )。

A、浇入薄荷少司

B、浇入辣根少司

C、浇入兔烧汁

D、浇满胶冻汁


参考答案:D

第9题:

油爆菜要求芡汁紧亮,使用的芡汁是()。

  • A、淀粉芡
  • B、兑汁芡
  • C、勾汁芡
  • D、浇汁芡

正确答案:B

第10题:

英式大菜讲究口味清淡。


正确答案:正确