制作炸奶酪小牛排时，应配以炒意大利面条。
第1题：
制作炸奶酪小牛排时，应将小牛排沾面粉、蛋液、（），放入热油中炸制成熟上色。
第2题：
制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。
第3题：
制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。
A.猪腿肉
B.猪后臀肉
C.猪通脊肉
D.猪里脊肉
第4题：
关于意大利菜，下列哪项是错误的（）
第5题：
在制作炸火腿奶酪猪排时应使用（）
第6题：
制作炸奶酪小牛排，应配以鞑靼少司。
第7题：
制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
第8题：
制作萌萝烩海鲜习惯上配()。
A.炸薯条
B.意大利面条
C.焖酸菜
D.黄油米饭
第9题：
制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
第10题：
制作米兰式煎猪排时，应配以炒意大利面条作为配菜。