不恰当的加温,可引起蛋白质结构变化()被氧化。

题目

不恰当的加温,可引起蛋白质结构变化()被氧化。

  • A、酶类
  • B、氨基酸
  • C、蛋白酶
  • D、氨基酸键
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第1题:

在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起( )

A、特定的空间结构被破坏

B、生物学活性丧失

C、蛋白质溶液发生沉淀

D、多肽链中肽键断裂


参考答案:C

第2题:

不恰当的加温,可引起蛋白质结构变化()被氧化。

A.酶类

B.氨基酸

C.蛋白酶

D.氨基酸键


参考答案:B

第3题:

蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起

A.生物学活性丧失

B.特定的空间结构被破坏

C.蛋白质溶液发生沉淀

D.蛋白分子所带电荷被中和,水化膜存在

E.多肽链中的肽键断裂


参考答案:E

第4题:

蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起()。

  • A、蛋白分子所带电荷被中和,水化膜存在
  • B、生物学活性丧失
  • C、蛋白质溶液发生沉淀
  • D、特定的空间结构被破坏
  • E、多肽链中的肽键断裂

正确答案:E

第5题:

过氧化钠与碳、木屑等易被氧化的物质作用时可引起猛烈爆炸。


正确答案:正确

第6题:

基因突变引起的蛋白质结构改变,主要变化在( )

A、四级结构

B、三级结构

C、二级结构

D、一级结构

E、空间螺旋


参考答案:D

第7题:

蛋白质变性后,分子结构松散,不能形成结晶,易被蛋白酶水解,只有化学因素才能引起蛋白质变性。( )


答案:错
解析:
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。

第8题:

蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起

A.生物学活性丧失

B.特定的空间结构被破坏

C.蛋白质溶液发生沉淀

D.蛋白分子所带电荷被中和,水化膜存在

E.多肽链中的肽键断裂


参考答案:C

第9题:

蛋白质中一个氨基酸残基的改变,必定引起蛋白质结构的显著变化。


正确答案:错误

第10题:

关于应激的全身性反应的急性期反应说法不正确的是:()

  • A、感染、烧伤等可诱发机体快速反应
  • B、此期蛋白质浓度会迅速变化
  • C、体温升高可导致蛋白质变化
  • D、血糖升高可导致蛋白质变化
  • E、创伤不会引起这种应激反应

正确答案:E

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