烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体。
第1题：
烹饪原料是烹饪活动的前提，是第二位重要的因素。()
第2题：
A.食用特点
B.加工特点
C.商品学特点
D.生物学分类体系
E.烹饪运用特点
第3题：
什么是烹饪工艺美术?材料美包括哪三个方面?
第4题：
此题为判断题(对，错)。
第5题：
阐述烹饪工艺美术的特点。
第6题：
A.烹调原料
B.烹饪原料
C.菜品原料
D.菜点原料
第7题：
第8题：
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()
第9题：
在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是()。
A、烹饪原料
B、烹饪能源
C、烹饪器具
D、烹饪人员
第10题：
A.加工与否
B.商品种类
C.烹饪运用
D.来源属性