制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱，再（）。
第1题：
A、鲜蘑菇
B、黑橄榄
C、鲜奶油
D、烤土豆
第2题：
制作布朗基础汤时可加入少许( )
A.番茄酱
B.咖喱酱
C.果酱
D.芥末酱
第3题：
制作牛扒牡蛎汁要在牛扒上撒上盐、胡椒粉，()。
A.抹均备用
B.再抹上芥末酱
C.再淋上白兰地
D.再抹上沙拉油
第4题：
制作香草烤羊排当把羊排烤至需要的火候时，应在羊排上（）。
第5题：
制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱，撒上面包蓉，再（）。
第6题：
A、芥末
B、奶油
C、黄油
D、沙拉油
第7题：
制作普鲁旺斯煎小牛肉要把小牛肉片沾上面粉再（）。
第8题：
A、芥末酱
B、番茄酱
C、黄油炒面
D、软黄油
第9题：
制作烤牛外脊要先把牛外脊加工整齐，再抹均（）。
第10题：
制作香草烤羊排习惯配芥末少司。