苗族烹饪方法普遍用（）。
第1题：
简答鸟类野味的烹饪方法。
第2题：
A、熏
B、腌制
C、煎
D、急火快炒
第3题：
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。
A、工艺技术
B、加工方法
C、烹饪规律
D、烹饪方法
第4题：
用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。
第5题：
猪肉具有浓重的腥燥气味，下列关于猪肉的适用方法正确的是（）。
第6题：
A.烹制的方法
B.调制的方法
C.适当的方法
D.加热的方法
第7题：
烹饪方法需要注意的有（ ）。
第8题：
水在烹饪中具有头等重要的作用，它不仅在烹饪中不可缺少，而且()，同时水与烹饪特色菜肴风味有着密切的联系。
A、经常使用
B、普遍使用
C、大量使用
D、最先使用
第9题：
营养配餐中的“定性”包括（）。
第10题：
同样分量的米和同样的锅具用哪种方法烹饪更节省燃气？（）