制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
粉果皮比虾饺子皮略为硬些为宜。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
粉果皮比虾饺子皮略为硬些为宜。
第5题：
第6题：
下列属于用摊制工艺制成的制品是( )。
A.春卷皮、饺子皮
B.煎饼、春卷皮
C.煎饼、馄饨皮
D.包子皮、饺子皮
第7题：
橄榄杖主要用于擀制( )。
A.饺子皮
B.混沌皮
C.春卷皮
D.水油皮
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
吊装大型零部件用吊钳的连接圆销应采用Q235-A号钢制作。
第10题：
吊装大中型零部件用吊钳的连接圆销应采用Q235-A号钢制作。