黄油雕所用的黄油是(),在一般室温下不会融化。

题目

黄油雕所用的黄油是(),在一般室温下不会融化。

  • A、天然黄油
  • B、人造黄油
  • C、蔬菜黄油
  • D、白脱油
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第1题:

雕刻黄油雕要求室温在()左右。

A.25摄氏度

B.20摄氏度

C.15摄氏度

D.10摄氏度


参考答案:C

第2题:

黄油雕使用的黄油熔点在()左右。

A.50摄氏度

B.60摄氏度

C.70摄氏度

D.55摄氏度


参考答案:B

第3题:

黄油雕所用的黄油是(),在一般室温下不会融化。

A.天然黄油

B.人造黄油

C.蔬菜黄油

D.白脱油


正确答案::C


第4题:

宴会装饰物品中的艺术雕刻有()。

  • A、瓜果雕、冰雕
  • B、瓜果雕、黄油雕
  • C、冰雕、黄油雕
  • D、瓜果雕、奶油雕

正确答案:C

第5题:

制作黄油雕的工作间,其温度应保持在( )左右。

A、5℃

B、10℃

C、15℃

D、20℃


答案:C

第6题:

黄油雕使用的黄油凝固点在()左右。

A.15摄氏度

B.20摄氏度

C.10摄氏度

D.25摄氏度


参考答案:C

第7题:

宴会装饰物品中的艺术雕刻有瓜果雕和黄油雕。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

制作黄油雕的工作间,其温度应保持在()左右。

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.20℃


正确答案::C


第9题:

黄油挤制法挤出的黄油是为西餐面包而备的黄油制品。()


答案:错误

第10题:

浮雕分为凸雕、凹雕和()

  • A、琼脂雕
  • B、镂空雕
  • C、圆雕
  • D、黄油雕

正确答案:B