蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）
第1题：
A、酸性
B、碱性
C、新鲜
D、发霉
第2题：
含有较多的草酸的蔬菜品种是( )
A、西红柿
B、莲藕
C、草石蚕
D、菠菜
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）
第5题：
下列食物含蛋白质较多的是（）
第6题：
含有较多糖代谢酶的蔬菜品种是( )
A、萝卜
B、土豆
C、大白菜
D、芹菜
第7题：
下列蔬菜中含蛋白质最高的植物是（）。
第8题：
A.发菜
B.紫菜
C.香菇
D.海带
第9题：
水果和蔬菜中含的草酸主要影响和之搭配食用的食物中的蛋白质的消化和吸收。
第10题：
下列食物中含优质蛋白质的是（）。