广式点心有三类点心构成，不单独成为类别的是（）。
第1题：
A.京式
B.苏氏
C.港式
D.广式
第2题：
A.珠江流域
B.广东
C.南部沿海
D.珠江流域及南部沿海
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
按园林构成的方式分：规则式、自然式、（）三类。
第5题：
广式点心由三大类点心构成，分别是：岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕。
第6题：
A.顺德小食
B.苏氏点心
C.面食点心
D.京式点心
第7题：
中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一种具有中等筋力的面粉。适宜制作发酵型糕点、( )等。
A.混酥类糕点、蛋糕
B.面包、松酥类糕点心
C.粉糕类点心、装饰类糕点
D.广式月饼、饼干
第8题：
A、广式、苏式和川式
B、广式、京式和苏式
C、广式、鲁式和苏式
D、广式、川式和京式
第9题：
在点心制作中，常用的馅有（）、（）、（）三类。
第10题：
广式点心有哪些分类？