采用模具成形法制作点心品种时，面团的量要比模具装载量多，才能保证

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

用模塑成形法对点心品种进行成形，底部不平整，加温后底色不够或成品不熟，原因之一是面团的量比模具的装载量（）造成的。

第5题：

冷冲压成形模具按照工序组合程度分为（）等。

• A、单工序模具、复合模具、连续模具
• B、落料模具、冲孔模具、切边模具
• C、落料、冲孔复合模具和落料、成形复合模具
• D、弯曲模具、整修模具、成形模具

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

采用（）制造塑料模具时，可在固溶处理后进行切削成形加工，然后通过时效处理，使模具获得较高的强度和硬度，并有效保证模具的最终尺寸和形状精度。

• A、渗碳型塑料模具钢
• B、整体淬硬型塑料模具钢
• C、时效硬化型塑料模具钢
• D、预硬型塑料模具钢

第10题：

成形的方法包括手工成形法、模具成形法及其它成形法。