面粉的新鲜度的检验一般采用（）的方法来进行。
第1题：
A.观察法
B.听响法
C.测量法
D.液压试验法
第2题：
光禽新鲜度感官检验。
第3题：
A、新鲜度
B、色泽
C、口味
D、特点
第4题：
鲜牛奶检验中酒精试验的目的是检测牛奶的新鲜度与（）。
第5题：
牛乳新鲜度的检验主要有（）、（）、（）。
第6题：
面粉的品质鉴定指标有：水分，（）和湿面筋含量等。
第7题：
在采用一般检验方法来检验船机零件时，轮机人员往往首先考虑和采用的方法是（）。
第8题：
A.蛋白质量
B.淀粉量
C.新鲜度
D.吸湿性
第9题：
判断肉的新鲜度一般可以从肉的外观、（）、气味及（）等方面加以综合检验，从而确定是否新鲜。
第10题：
面粉的品质鉴定主要从（）颜色、新鲜度和面筋质的含量四方面鉴定。