温水面是用()的水与面粉调制的面坯。
第1题:
温水面坯是指用50~60℃的水与面粉调成的面坯。
第2题:
热水面坯是用()与面粉调成的面坯。
第3题:
A.酥面团
B.松面团
C.热水面团
D.油面团
第4题:
()一般是指面粉加水调制的面坯。
第5题:
()是用50~60℃左右的水与面粉调制的面坯。
第6题:
冷水面坯是用()的水与面粉调制的面胚。
第7题:
()是用50~60℃的水与面粉调制的面坯。
第8题:
水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。
第9题:
拨鱼面的面坯是用面粉、水、盐和成的()。
第10题:
冷水面坯是用30℃以下的水与面粉调制的面坯。