蔬菜中的（）在加热时也可以吸收部分水分而变软，有利于消化吸收。
第1题：
膳食纤维具有以下特点，但除外
A．它属于糖类
B．有利于降低血清胆固醇
C．刺激肠蠕动促使排便
D．吸收水分，增加粪便体积
E．其中的糖类能消化吸收
第2题：
饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。
判断对错
第3题：
蔬菜中的()在加热时也可以吸收部分水分而变软，有利于消化吸收。
A、卡拉胶
B、果胶质
C、琼胶
D、褐藻胶
第4题：
在氯碱生产吸收HCl时产生的溶解热将液相不断加热，直至一定程度时部分水分汽化，将大部分溶解热除去的方法称为（）。
第5题：
高抗性淀粉水稻中的淀粉更有利于人体消化吸收。
第6题：
蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输、贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏，对蔬菜进行真空脱水。其原理是（ ）。 A．真空环境的温度极低，可以使蔬菜中的水分快速凝集并升华 B．真空环境的温度很高，可以使蔬菜中的水分瞬间从液体变为气体 C．真空环境的空气疏密程度很小，可快速提高蔬菜中水分子的运动速率 D．真空环境的大气压力很低，大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分快速从液体变为气体
第7题：
饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。(判断题)
第8题：
油加热预熟处理是将食物中水分脱去，或使原料()的方法。
A.脱色、增味、变脆
B.上色、增味、变软
C.脱色、增香、变软
D.上色、增香、变脆
第9题：
消化吸收的主要部位是（），吸收水分的主要部位是（）。
第10题：
纤维素虽然不能被人体消化吸收，但可通过在大肠中吸收水分，将（）及时排出。