菜肴的口味应符合季节性，一般（）清淡、冬季浓厚。
第1题：
面烤法的菜肴具有()，香醇质嫩，形态完整的特点。
A、原味浓郁;
B、调料味浓;
C、清淡味鲜;
D、味道浓厚
第2题：
下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是()。
A、注重浓油赤酱
B、味型变化多样
C、突出海鲜原料
D、讲究口味清淡
第3题：
A、清淡少油，重色彩，讲味道
B、咸、鲜、麻、辣、浓
C、口味稍重，油大偏咸
D、口味清淡，香脆
第4题：
俄式菜制作简单，其菜肴的口味是（）。
第5题：
A.口味重
B.肥厚
C.质
D.香浓
第6题：
盛夏人们多喜欢口味清淡的菜肴。()
第7题：
A、季节性强
B、原料多变
C、型格多变
D、口味多变
第8题：
A、喜欢质细的菜肴
B、喜欢清淡的菜肴
C、喜欢少而精的菜肴
D、喜欢味浓重、量大的菜肴
第9题：
蒸制的菜肴具有口味清淡，( )的特点。
A.脆嫩浓香
B.外焦里嫩
C.原汁原味
D.焦香多汁
第10题：
菜肴口味的调制应随季节而变，一般冬季的口味宜（）。