平刀法分推刀片、拉刀片、推拉片、平刀片、抖刀片、正刀片、反刀片、斜刀片等。
第1题：
以下不属于片刀法分类的是（）。
第2题：
将刀刃对准入软性或脆性原料，从右侧40°～60°进刀，运用拉刀的刀法是（）。
第3题：
第4题：
负荷开关主刀片和辅助刀片的动作次序是合闸时主刀片先接触，辅助刀片后接触，分闸时主刀片先分离，辅助刀片后离开。
第5题：
平行刀片剪切机某一刀片与另一刀片的倾斜角为1°～6°。
第6题：
平刀推拉片是将（）连贯起来的刀法。
第7题：
（）是复杂的刀工技艺的表现。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
带块断刀片的刀开关在合闸时，快断刀片（）；分闸时，快断刀片（）
第10题：
可转位刀片形状共有11种，最常用的为正三边形刀片和正方形刀片。