制作莜麦面饺子的面坯是用冷水调制成的。
第1题：
水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。
第2题：
制作家常饼的面坯是（）
第3题：
A.咸酥面坯
B.甜酥面坯
C.混酥面坯
D.清酥面坯
第4题：
用于制作花卷的面坯称为水调面坯。
第5题：
制作炸馓子的面坯是用揉、搓、摔的手法制成的。
第6题：
下列面中适宜用温水调制成面坯的是（）。
第7题：
手擀面是用（）面坯制作而成的。
第8题：
下列不属于水调面坯的是（）
第9题：
下列可用冷水调制面坯的是（）。
第10题：
制作春卷皮的面坯是冷水软面坯，面粉与水的比例以5：4.5为宜。