制作莜麦面饺子的面坯是用（）调制成的。
第1题：
水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。
第2题：
制作炸馓子的面坯是用揉、搓、摔的手法制成的。
第3题：
矾、碱、盐面团，用( )等手法将面调制成面坯。
A.拌、叠
B.搅、拌
C.调拌
D.抄拌
第4题：
用米粉和水调制成的面坯叫米粉面坯。
第5题：
下列可用冷水调制面坯的是（）。
第6题：
下列面中适宜用温水调制成面坯的是（）。
第7题：
（）面坯是用米粉和水调制成的面坯。
第8题：
莜麦面坯操作中粘手的原因是（）。
第9题：
用于制作花卷的面坯称为水调面坯。
第10题：
物理膨松面坯用鸡蛋作介质，通过高速搅拌的物理运动，使面坯膨松制成的面坯，行业中也称为蛋泡面坯。